もともと家で過ごす時間が長かった僕ですが、
最近は数少ない外に出る予定もなくなってしまったので、
家での自炊がどんどん捗るようになってきました(笑)
ということで、
最近作った料理をご紹介します。
盛岡冷麺の麺を使って、あっさりお手軽に冷麺作りました。
暑くなってくるとこういうものがおいしいですよね。
鶏モモ肉をじっくり焼いて、
タレと絡めてさらに焼いただけのシンプル照り焼き。
ご飯3杯いけちゃいます。
ひき肉とトマト缶があったのでトマトソースパスタに。
普通のミートソースじゃつまらないので、
ゴロゴロ肉団子にしてジューシーさを増しました。
みんな大好き生姜焼き。
砂糖、醤油、みりん、塩、生姜、
目分量でささっとお手軽に作りました。
ちょっと女子力高め？
普段買わないアボカドを衝動買いしたので、
海苔やスライス玉ねぎをまぶしてアボカドサラダに。
ゴマ油を効かせたお手製ドレッシングが良い風味出してます。
野菜詰込みミックスサンド
味気ない生野菜も、サンドイッチで美味しくいただきました。
一人暮らしも長いですから、
我ながらけっこうお料理上手になっちゃってます(笑)
自粛生活中にもっといろいろ挑戦してみようかと思います。
なんだかんだで、
けっこう自粛生活楽しんでます(笑)